水 變 水. 把馬鈴薯都切好後 一定要把馬鈴薯上的澱粉都洗掉 不然烤出來的馬鈴薯會變得不脆 把馬鈴薯放進水裡搓洗 換3 4次水後 水變得清澈那就表示澱粉都洗掉了 potato chips homemade potato chips homemade